Lawrence er utdannet industridesigner, men begynte etter hvert som billedkunstner og designer for teater og dans. Han skaper teatrale installasjoner og store mobile scenerom, og tar ofte i bruk naturelementer og avansert teknologi. Hans utstillinger og scenografier involverer gjerne publikum som «medskuespillere». Han arbeider både i Norge og internasjonalt med utstillinger i Europa, USA og Asia.

Som scenograf har Malstaf bl.a. samarbeidet med Carte Blanche, Kirsten Delholm (DK), Meg Stuart (US) og Haugen Produksjoner (NO). Lawrence Malstaf fikk Heddaprisen 2013 i kategorien Beste scenografi/kostyme for scenografien til Blikktrommen i regi av Jon Tombre (Hålogaland Teater). Han har også mottatt en rekke internasjonale priser innen kunst og ny teknologi for sitt arbeid (Golden Nica at Ars Electronica, Japan Media Arts festival etc.)